Science GK in Hindi

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निम्नलिखित में से किसकी उपस्थिति के कारण दूध का रंग सफेद होता है ?
  • (A) लाइकोपिन
  • (B) लैक्टोज
  • (C) कैरोटिन
  • (D) केसीन
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भारतीय गाय के दूध में पर्णपीतक (कैरोटीन) के कारण क्या बनता है ?
  • (A) बिल्कुल सफेद रंग
  • (B) पीला रंग
  • (C) गहरा पीला रंग
  • (D) कोई परिवर्तन नहीं
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सबसे ज्यादा प्रोटीन किसके दूध में पाया जाता है ?
  • (A) गाय
  • (B) बकरी
  • (C) भेड़
  • (D) भैंस
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दूध में कौन-कौन से प्रोटीन पाये जाते हैं ?
  • (A) केसीन
  • (B) एल्ब्यूमिन
  • (C) ग्लोबिन
  • (D) इनमें सभी
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'एपीकल्चर' (Apiculture) किससे संबंधित है ?
  • (A) मत्स्य पालन
  • (B) मुर्गीपालन
  • (C) मधुमक्खी पालन
  • (D) कुक्कुट पालन
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निम्नलिखित में से किसके दूध में वसा की सर्वाधिक मात्रा पायी जाती है ?
  • (A) गाय
  • (B) भैंस
  • (C) ऊँट
  • (D) रेण्डियर
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दूध में कौन-सा तत्व कम मात्रा में होता है ?
  • (A) कैल्सियम
  • (B) कोबाल्ट
  • (C) फॉस्फोरस
  • (D) सोडियम
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दूध का घनत्व किस यंत्र से ज्ञात की जाती है ?
  • (A) हाइड्रोमीटर
  • (B) एनीमोमीटर
  • (C) लैक्टोमीटर
  • (D) बैरोमीटर
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पाश्चुराइजेशन (Pasteurisation) की क्रिया क्यों की जाती है ?
  • (A) दूध के जीवाणुओं को कम करने के लिए
  • (B) दूध को जीवाणुयुक्त करने के लिए
  • (C) जीवाणुओं को निष्क्रिय करने के लिए
  • (D) इनमें कोई नहीं
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दूध का पाश्चुराइजेशन किया जाता है ?
  • (A) 15 मिनट के लिए 100° C पर
  • (B) 30 मिनट के लिए 82°C पर
  • (C) 20 मिनट के लिए 72°C पर
  • (D) 30 मिनट के लिए 62°C पर
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